|
|
Witloofhapje Met Chateau D'arville
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronkjes witloof (rood)
240 g Chateau d′Arville
40 g boter (roomboter)
4 bosjes radijsjes
100 g walnoten
12 sprietjes bieslook
2 eetlepels pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De korst van de kaas snijden en de kaas en de zachte boter mengen tot een gladde en smeuige pasta.
Het rood witloof voorzichtig in blaadjes verdelen en in elk blaadje een lepeltje kaaspasta scheppen.
De gevulde blaadjes op een bord schikken in de vorm van een ster.
Versieren met rondjes radijs en steeltjes bieslook.
Op ieder hapje een walnoot leggen en in het midden van de ster de pijnappelpitten scheppen, die eerst eventjes geroosterd werden onder de ovengrill.
|
|
|